Winter Rosenpost aus dem Elfenrosengarten...

Hallo Ihr Lieben, 

wir haben +6 Grad und es taut, nichts mehr mit Schnee ...schnuff! Vorhin kam der große Schatz herein und sagte, in unserer Steinmauer haben die ersten Rosen Blütenknospen!?! Bitte, was? Ist das nicht zu früh? 

Aber ich muss sagen, es passt perfekt zu dem heutigen Post von der lieben Urte vom Blog Elfenrosengarten. 

(Hier geht´s zum Blog)

Dort dreht sich nämlich ganz viel um die wunderschöne Rose und sie zeigt umwerfende Bilder. Die zaubern einem, vor allem bei diesem Schmuddelwetter, sofort ein Lächeln ins Gesicht...denn der Frühling kommt bald. 

Dazu stellt sie tolle Dekoideen, Leckeres selbst gemachtes, Ideen aus ihrem Garten, Koch DIY´s und vieles mehr vor. 

♥♥♥

Für Euch hat Urte ein zauberhaftes

Rosengelee aus dem Elfenrosengarten

vorbereitet.  

 
Als kleines Mitbringsel oder zu einem romantischen Frühstück mit dem liebsten Menschen, eignet sich Rosengelee vorzüglich.

Es ist etwas ganz Besonderes und duftet und schmeckt nach dem Duft historischer Rosen aus den zurückliegenden Jahrhunderten. 

Einer Zeit, als Rosen noch nicht steif, geruchslos, voller Pestizide und in Afrika angebaut, im Laden, sondern in reicher Fülle, weich überhängend, mit dicht gefüllten Blüten und einem umwerfend süßen Duft, im Garten standen. 

 

Natürlich sollte man sehr gut duftende und ungespritzte Rosen aus dem eigenen Garten verwenden. Gut eignen sich natürlich alle alten Rosensorten wie - Ispahan, Sidonie, Félicité Parmentier, Jacques Cartier, Léda, Louise Odier,
Trigintipetala, Rosa Mundi oder die Apothekerrose.
Aber genausogut kann man moderne, duftende Rosen wie z.B. Augusta Luise oder William Shakespeare verwenden. 

Ich verwende am liebsten dieses  

Rosengelee Rezept:

* ca. 20 Rosenblüten von Duftrosen 

* 1 Fl. (750 ml) je nach Geschmack Weißwein, Roséwein 

oder Rotwein
* 1 Packung Gelierzucker, 1:3
Die Rosenblüten werden entblättert und in kaltem Wasser gewaschen. Dann etwas abtropfen lassen und den Wein dazugeben. Drei Stunden ziehen lassen, kurz aufkochen und durch ein Tuch abseihen.
 

Die klare Flüssigkeit wird nach Anleitung mit dem Gelierzucker zum Kochen gebracht, 4 Minuten sprudelnd gekocht, in die vorbereiteten Gläser gefüllt und verschlossen. 

Einfach wundervoll diese Bilder und das Rezept. 

Lieben Dank Urte :-)

Zum zauberhaften Blog "Elfenrosegarten" kommt Ihr hier (klick)

 

 Bis bald, Eure Tanja

♥